Secuencia Didáctica: Aparato digestivo. Primer grado

Esta secuencia didáctica, diseñada para el primer ciclo, aborda el proceso de nutrición y la estructura del sistema digestivo humano. El enfoque pedagógico se fundamenta en el modelo de indagación, promoviendo la formulación de preguntas investigables, la experimentación y el trabajo colaborativo para construir conocimiento.

Conceptos clave:

• Alimentación: Proceso voluntario y consciente de suministro de productos para la supervivencia.

• Nutrición: Proceso complejo, involuntario e inconsciente donde el organismo transforma y utiliza las sustancias de los alimentos mediante mecanismos mecánicos, químicos y fisicoquímicos.

Secuencia de actividades:

La propuesta se organiza en siete instancias:

1. Exploración de ideas previas: Los estudiantes dibujan el recorrido de los alimentos, utilizando agua y galletitas como estímulos.

2. Uso de audiovisuales: Se analiza el viaje de los alimentos para sistematizar el recorrido y las transformaciones.

3. La boca: Se investiga su función y la formación del bolo alimenticio mediante una metodología de aula invertida y foros.

4. Esófago y faringe: Se experimenta el mecanismo de ingestión y regurgitación usando vasos y pajitas.

5. Estómago: Se identifican sus funciones a través de debates e información audiovisual.

6. Intestino delgado: Se reconoce su rol en la absorción de nutrientes y descomposición de alimentos.

7. Intestino grueso: Se explora la gestión de desechos y la importancia de hábitos saludables.

Evaluación:

La propuesta final incluye una actividad donde los alumnos deben ubicar órganos en una silueta humana y trazar el recorrido digestivo. Se fomenta la coevaluación mediante una lista de cotejo para la retroalimentación entre pares.

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